mardi 13 mars 2007

Club sandwich

Si vous désirez passer une soirée tranquille le dimanche soir, sans passer des heures à cuisiner, le plateau télé est fait pour vous. Point d'orgue de tout plateau qui se respecte, le sandwich peut prendre des formes si variées qu'il serait criminel de se contenter du très parisien jambon -beurre cornichon... aujourd'hui, pour commencer cette série des "petits plaisirs simples", je vous propose the "very londonian club sandwich with chicken and bacon", c'est-à-dire le vrai club sandwich anglais...

Ingrédients :
- Pain de mie (de type anglais de préférence, mais ne pas hésiter à prendre un autre type de pain)
- Mayonnaise
- Laitue iceberg
- Tomates
- Oeufs durs
- Jambon de poulet
- Bacon (le vrai, c'est-à-dire de fines tranches de poitrine fumée.. pas le truc rond tout juste bon à accompagner une raclette !)

Comptez trois tranches par sandwich, que vous commencerez par toaster...
Etalez une fine couche de mayonnaise sur un côté de la première tranche et ajoutez une ou deux feuilles de laitue
Ajoutez le filet de poulet
Ajoutez deux rondelles des tomates émincées finement
Ajoutez deux tranches très fines d'oeufs durs
Ajoutez une ou deux feuilles de salade
Ajoutez un tranche de pain avec de la mayonnaise de chaque côté
et recommencez la même construction en remplacant le poulet par le bacon
Finissez avec une tranche de pain préalablement recouverte de mayonnaise.
Coupez le sandwich en diagonale, afin de former des triangles, beaucoupl plus commodes à manger.

Servez l'ensemble accompagné de frites (j'ai jamais prétendu qu'un plateau repas devait être équilibré), d'un petit pot de ketchup et d'un autre de mayonnaise. Deux ou trois feuilles de salade sublimeront le résultat !

Astuce : piquez les sandwich avec des piques en bois pour maintenir les ingrédients entre eux lors de la dégustation... ou installer une bâche à vos pieds pour protéger vos tapis !

4 commentaires:

Fanny a dit…

Ce parfait pour un dimanche soir

Marion a dit…

... ou un jeudi soir devant la nouvelle star!

Marion a dit…

excusez moi je voulais dire mercredi soir... pour la Nouvelle star...l'idée à retenir c'est que c'est parfait pour un plateau télé!

Marion a dit…

génial les clubs sandwich! Testé hier soir : ça ne prend vraiment pas trop de temps à préparer, et ça a fait l'unanimité auprès de mes invités! moi j'adhère à 100%!